Webinaire Advansor – Congélation et réfrigération intelligents au CO2 : zéro rétrécissement, zéro cristallisation – uniquement des aliments frais – Automne 2026

Découvrez comment les technologies de réfrigération et de congélation à base de CO2 transforment la transformation et le stockage des aliments. Ce webinaire explore comment le CO2 assure des températures stables, évite le rétrécissement et la cristallisation des produits, et préserve leur fraîcheur – améliorant ainsi la qualité des produits et l’efficacité opérationnelle. Idéal pour les fabricants alimentaires, les ingénieurs de procédés et les responsables durabilité.